Quand il y a de gros pics de chaleur, c'est l'occasion rêvée pour tester cette recette fraîche qui donne la patate ! Du café de qualité supérieure, des glaçons, de la menthe, une limonade et le tour est joué en quelques minutes pour vous faire plaisir ou rafraîchir toute une tablée.🍹☀️⛱️
Les ingrédients
Pour un verre de 50cl :
Quelques feuilles de menthe fraîche
2cl de citron jaune pressé
15cl de café du pérou bio moulu
Un bol de glaçons entiers
La préparation 🔪🍰
-
Pressez le citron jaune pour en tirer 2cl de jus. Ne pas charger davantage en citron au risque de couvrir le goût du café par une acidité trop forte.
-
Découper votre menthe finement, ou laissez les feuilles complètes après les avoir frappées sèchement entre vos mains pour en libérer l'odeur.
-
Versez votre jus de citron dans le verre puis remplissez-le de glaçons.
-
Déposez la menthe pilée ou frappée.
-
Versez le café du pérou.
-
Remplissez le verre de limonade fraîche.
-
Décorez d'une rondelle de citron.
C'est prêt, vous pouvez servir !
Nous travaillons avec la coopérative de Sanchirio Palomar au Pérou qui cultive notre café. Découvrez notre vidéo tournée sur place lors de notre dernière visite pour tout comprendre sur le café de spécialité bio et équitable, de la cerise à vos papilles.
Envie d'aller plus loin ? Nous avons interviewé notre torréfacteur artisanal au Havre pour vous montrer comment on prépare le café bio et équitable une fois que nous recevons le grain vert après les récoltes au Pérou.
Pour toujours plus de gourmandise, découvrez notre café du pérou :
Cette recette vous a plu ? Pour ne pas rater les prochaines, abonnez-vous à La Tribu !