Aux origines du goût — cafetière

Thibault Lanéry
cafetière à piston café de qualité supérieure

La cafetière à piston

Un peu d’histoire ? C’est une cafetière qui nous vient de France, inventée en 1852 par deux Français : Mayer et Delforges. Le premier brevet est déposé en 1924 par le français Marcel Pierre Jacquet dit Jolbert. Elle fut très rapidement surnommée “French press” par les Américains, un surnom qui persiste encore aujourd’hui. Vous aussi vous pensiez qu’elle était Italienne ? Allez avouez-le ! Cela s’explique par le fait que la cafetière à piston est devenue célèbre dans les années 20 au moment où le Milanais Attilio Calimani dépose un brevet sur son invention, plus élaborée que celle de Jolbert...

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