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Ce kit Hario v60 va vous permettre de déguster un délicieux café de spécialité grâce au filtrage manuel. Chez La Tribu, cette méthode reste notre préféré.
Nous n’allons pas vous faire attendre plus longtemps pour vous expliquer la préparation de votre café de spécialité avec un kit Hario V60. Les étapes à suivre sont les suivantes :
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Placez 22gr de café de spécialité bio et équitable dans le filtre (pour 360 ml d'eau).
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Arrosez grossièrement une première fois pour faire gonfler la mouture.
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Attendez 30 secondes puis versez l'eau de façon circulaire en partant du centre vers l'extérieur sans toucher les bords.
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Lorsque la quantité aura baissé, versez le reste de l'eau au centre.
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Mélangez la mouture dans le filtre avec une petite cuillère.
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Quand l'eau s'est totalement écoulée vous pouvez enlever le filtre.
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N'oubliez pas de mélanger le café bio afin qu'il soit bien homogénéisé.
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Savourez votre café de spécialité !
Retrouvez sur notre blog tout notre article sur l’Hario V60.