Savourez nos cafés en grains d'exception
Café en grain bio : notre approche terrain
Notre café en grain bio est issus de filières d'exception que nous sélectionnons pour la qualité de leur café équitable en grain et leur maîtrise des méthodes d'agriculture biologique.
Sur le terrain un travail colossal est mené par les producteurs afin d'obtenir un café grain bio de grande qualité. Dans chaque parcelle les plants sont surveillés, taillés et bichonnés pour vous proposer un café bio en grain inimitable.
Chez La Tribu, spécialiste café bio en grain, comme on adore toute la vérité et rien que la vérité, on part sur le terrain à leur rencontre !
Ici Thibault et Calixto, responsable qualité de la coopérative Triunfo Verde.
C'est lui qui veille au grain (bio) :-).
Un café en grain d’exception
Obtenir un grain de café bio de qualité est donc le fruit d'une démarche d'excellence et d'un travail dur et assidu sur les années.
De la sélection des grains de café de qualité à la récolte manuelle, chaque étape est cruciale pour obtenir un grain de café d'exception, que l'on peut être fier d'appeler "café bio et équitable" !
Chaque café en grain bio La Tribu est la marque d'un terroir. Le travail de la terre est effectué à la main et sans produits chimiques. C'est cette exploitation respectueuse de la terre par les producteurs qui garantit un grain de café de qualité.
N'attendez plus et découvrez nos cafés en grain bio :
Essayer le café bio en grain La Tribu, c'est l'adopter !
Café en grain d’exception : l’importance de la torréfaction
Notre précieux café grain bio est confié à notre torréfacteur qui participe à notre recherche de perfection. Cette étape consiste sublimer un café en grain bio d'exception avec une torréfaction lente et respectueuse des arômes.
Nos cafés en grains équitables sont ainsi torréfiés entre 14 et 16 minutes afin d'obtenir un café grain bio couleur "robe de moine". Cette torréfaction permet de pousser le corps tout en respectant les arômes naturellement présents dans notre café bio en grain.
L'emballage manuel de nos cafés en grains bio et équitables est ensuite confié à l'équipe de travailleurs en situation de handicap de notre ESAT partenaire.