- Julien
Pudding de chia, fruits rouges & granola maison
Quand on vous dit que la communauté nous propose de nouvelles recettes à vous proposer, on ne raconte pas d'histoires ! Au détour d'un weekend en famille, les invités se sont amusés à cuisiner ce pudding au chia, avec les fruits rouges du potager et un granola maison. C'est simple, rapide et nutritif !
C'est parti ! Je vous mets la recette en images, à vous de jouer. 👩🍳 👨🍳
Les ingrédients
(pour 4 personnes)
30g de chia
400ml de lait de coco
25g de noisettes
25g d'amandes
25g de flocons d'avoine
Miel
Huile de noix de coco
Fruits rouges (myrtilles, groseilles, framboises)
Amandes effilées
La préparation 🔪👨🍳
Le pudding : versez 30g de chia dans 400ml de lait de coco.
Mélangez pour éviter les grumeaux puis laissez reposer 5h au frigo.
Le granola maison : passez 25g de noisettes et 25g d'amandes au mixer pendant 20 secondes.
Versez le mix dans un bol, ajouter 25g de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café d'huile de noix de coco puis mélangez.
Étalez le granola sur un film à cuisson et mettez 20min au four (150°).
C'est prêt ! Sortez le granola du four et cassez-le en petits morceaux.
Le service : sortez le pudding coco & chia du frigo, et répartisse-le dans les bols.
Ajoutez des fruits rouges (myrtilles, groseilles, framboises) et amandes effilées.
Saupoudrez généreusement de granola maison.
Bon appétit ! 🍽️
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