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Un café en grain du Mexique pour une expérience gourmande unique
Découvrez notre café en grain Triunfo Verde, une expérience gourmande et intense. Ce café mexicain offre une saveur corsée équilibrée, accompagnée de notes fruitées et de cacao.
Caractéristiques de ce café :
- Équilibre : 8/10
- Corps : 8/10
- Intensité : 7/10
- Uniformité : 10/10
Cultivé par la coopérative Finca Triunfo Verde, regroupant 507 producteurs pratiquant une culture biologique à l'ombre, ce café arabica est récolté manuellement entre décembre et mars à une altitude de 1450 à 1650 mètres.
Il est issu d'un subtil mélange de variétés, dont Bourbon, Mundo Novo, Pache et Catimor.
Origine : Angel Albino Corzo, Chiapas, Mexique.
Coordonnées géographiques : latitude 15°37'21.4"W longitude 92°32'17.8"S.
Savourer notre café en grain Triunfo Verde pour une expérience gustative unique !
Notre café grain du Mexique : l’importance du terroir
- un terroir volcanique
- une culture de haute altitude pour des arômes plus complexes.
Notre café grain du Mexique est issu d'un terroir volcanique exceptionnel qui apporte à notre arabica tout ce dont il a besoin pour s'épanouir : des sols fertiles une haute altitude et la bonne dose d'ensoleillement et de précipitations. Tous les élements sont réunis pour vous proposer un café du Mexique de qualité !
Adossé à une réserve protégée ou la faune et la flore s'épanouissent sans les nuisances de l'Homme, la pratique de l'agriculture biologique et particulièrement l'agroforesterie est une évidence pour tous les producteurs locaux.
Ce café Triunfo Verde, c’est l’incarnation d’une symbiose entre les producteurs de la région et cet écosystème exceptionnel.
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L’engagement des producteurs à l’origine du café Triunfo Verde :
- pour le commerce équitable.
- dans l'agriculture biologique
Si notre café du Mexique est si bon : c'est grâce au travail des 500 producteurs tous unis pour produire un café grain Triunfo Verde d'excellence dans le respect d'une agriculture biologique et paysanne depuis quasiment 20 ans.
Grâce à leur pleine adhésion au commerce équitable, les producteurs de notre café du Mexique ont pu mettre en place des programmes collectifs à portée sociale ou environnementale tel que l'amélioration des logements précaires ou en encore la conservations de sols ou l'achat d'essences d'arbres pour l'agroforesterie.
Un délicieux café du Mexique, c'est déjà bien, quand il génère de l'impact positif local, c'est encore mieux ! Et c'est grâce à vous !
Un café du Mexique équilibré gourmand et intense.
Notre café grain du Mexique est naturellement corsé. Il offre une palette aromatique interessante avec des notes gourmandes tel que le cacao et la noisette.
Les variétés de notre café Triunfo Verde soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur adaptation au milieu ambiant : bourbon, pache, catimor et dans une moindre mesure : mundo novo.
La récolte de votre café en grain du Mexique est manuelle et se fait de Décembre à Mars.
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