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La chemex a été inventée en 1941 par Peter Schlumbohm et n’a pas changé depuis, et oui, pourquoi la changer, elle qui est déjà si performante ?
En effet, cette machine à café, au délà de son design élégant s’offre une jolie transformation, de cafetière à porte-filtre. Elle dispose d’une base antidérapante amovible qui lui apporte une stabilité, la rend plus solide et d’une double paroi lui permettant de conserver la chaleur durant l’extraction.
Voici nos conseils de préparation afin de sublimer votre expérience café La tribu.
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Commencer par verser de l'eau chaude sur votre filtre (que vous pouvez également retrouver sur notre site) afin d'éviter d'altérer le goût, et de préchauffer la cafetière. Vider l'eau.
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Mettre le café de spécialité bio dans le filtre, on compte environ 6 gr pour 100 ml d'eau.
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Verser l'eau sur votre café de spécialité bio en partant du centre vers l'extérieur en tournant afin de bien répartir l'eau sur tout le café. Répéter cette étape au moins 2 fois.
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Quand l'eau s'est totalement écoulée, vous pouvez enlever le filtre.
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Ne pas oublier de mélanger le café bio afin qu'il soit bien homogénéisé.
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Profitez d’un café d’exception, d’un moment de détente bien mérité !
Rendez-vous sur notre blog pour y retrouver toutes les informations sur la Chemex.